Estructura del Huevo
Es
importante
conocer
la
estructura
del
huevo
para
comprender
cómo
debe
ser
manipulado.
De
este
modo
podemos
garantizar
la
máxima
calidad y seguridad de ...
Formación del Huevo
A
partir
de
las
20
semanas
la
gallina
alcanza
la
madurez
sexual
y
comienza
a
poner
huevos.
Éste
se
va
formando
gradualmente
a
lo
largo
de
entre 24 y 26 horas…
Distinguir el Huevo Fresco
La
frescura
del
huevo
es
un
factor
de
calidad.
Tiene
relación,
además
de
con
las
características
de
los
huevos
de categoría A en …
Consejos de conservación
Deben
desecharse
los
huevos
rotos
(que
tienen
rotas
la
cáscara
y
las
membranas).
Y
consumirse
bien cocinados ...
Vitaminas y Minerales
Un
huevo
aporta
cantidades
significativas
de
una
amplia
gama
de
vitaminas
(A,
B2,
Biotina,
B12,
D,
E,
etc.)
y
minerales…
Uso del Huevo
Además
de
ser
un
alimento
de
uso
habitual
en
el
hogar,
el
huevo
puede
utilizarse
como
ingrediente
de
las
industrias
alimentarias
...
Granja Avícola Jiménez Rosales, S.L.
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